2021年7月17日放送のまるっと！サタデーですもものサラダの作り方について紹介されました！
旬の食材「すもも」！
食べ過ぎ防止の効果もあるという、食物繊維たっぷりの美味しい果物です。
赤くてかわいい「すもも」を皮ごといただくサラダのご紹介！
教えてくれたのはオンライン直売所「食べチョク』代表の秋元里奈さんです。
目次
すもものサラダのレシピ
すもものサラダの材料
- すもも：2個
- ブロッコリースプラウト：3枚
- ゆでだこ：40g
【ドレッシングの材料】
- しょうゆ：小さじ⅓
- オリーブオイル：小さじ⅔
- 黒こしょう：適量
すもものサラダの作り方
1）すももは種を避けて皮ごと食べやすい大きさに切る。
ポイント すももは特に皮に食物繊維がたっぷりです！丸ごといただきましょう。
2）ゆでだこは、ぶつ切りにする。
3）リーフレタスは良く洗い、水気を切って、食べやすい大きさに手でちぎる。
4）ブロッコリースプラウトは、根を取ってほぐしておく。
5）ドレッシングの材料を混ぜわせる。
ポイント 酸味のあるフルーツとしょうゆはとっても相性が良いです！
6）ボウルに全ての材料とドレッシングを入れて、全体になじませたら完成！
まとめ
すもものサラダについてまとめました！
見た目にも、とても爽やかなサラダになりました。
すももの酸味で疲労回復効果もできて、夏バテ防止にもピッタリですね！
いつもはそのまま食べてしまう果物ですが、さっぱりしたサラダに入れるととても良さそうです。
秋元さんが美味しい「すもも」の選び方を伝授！
白い粉＝「プルーム」
プルームには、果物の水分蒸発を防ぐ役割があるそうで、これがついているすももは、とってもみずみずしくて甘いそうです。
「すもも」は今が旬で、甘くて酸っぱくて、とってもおいしいそうですよ！
今度スーパーに行ったら、ぜひまわりが白いものをゲットして、あり合わせの野菜と一緒にサラダを作ってみたいと思います。
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