2021年8月9日放送のヒルナンデス！でナスの南蛮風炒め物の作り方について紹介されました！
本日のヒルナンデス！は夏休みの特別企画！
番組の10周年を記念して、各曜日のレギュラーが大集合！
スタジオをとび出して、千葉でキャンプをしました。
地元の食材や、みんなで収穫した野菜を使い、自慢の料理をご披露！
教えてくれたのは、番組レギュラーの久本雅美さんです。
目次
ナスの南蛮風炒め物のレシピ
ナスの南蛮風炒め物の材料
- 万寿美(ナス)：1本
- ごま油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- めんつゆ：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- お酢：大さじ1
- 刻みネギ：適量
ナスの南蛮風炒め物の作り方
1）ナスは厚さ1cmに切る。
2）フライパンにごま油をひき、ナスを両面焼く。
3）ナスに焼き色がついたら、調味料をすべて入れて焼き絡めていく。
4）皿に盛りつけて、刻みネギをトッピングして完成！
まとめ
ナスの南蛮風炒め物についてまとめました！
地元千葉の、白っぽい大きなナス「万寿美(ますみ）」を使って調理。
炒めて調味料を合わせるだけという、シンプルだけど、とっても美味しそうな料理です。
温かいまま食べても美味しいそうですが、
『少し冷やしてから食べても美味しいよ！』
『美味いよ！言うことナス！』
と久本さん。
いつもながらテンション高めで、みんな楽しそうでした！
藤田ニコルさんも
『こじゃれた居酒屋さんみたい！』
とベタ褒め。
とっても簡単で、すごく美味しそうな炒め物でした。
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！
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