男子ごはんでにんにく塩バター鍋の作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2021年11月7日放送の男子ごはんでにんにく塩バター鍋の作り方について紹介されました！

寒くなるこの時期にぴったり！
男子ごはんのおすすめ鍋。

ゴロゴロ食材とお肉の絶品スープ。
体がポッカポカに温まる一品。

教えてくれたのは番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

なんと、鍋のシメでラーメンも作っちゃいますよ！

にんにく塩バター鍋のレシピ

にんにく塩バター鍋の材料(2～3人分)

• 水：1400cc
• 酒：大さじ2
• にんにく：6片
• 鶏がらスープの素(半練り)：大さじ1 ½
• 塩：小さじ1

• 豚バラ薄切り肉(少し厚め)：300g
• たまねぎ：2個
• にんにくの芽：1束
• バター：20g

【トッピング】

• 万能ねぎ(小口切り)：適量
• 白いりごま：適量
• 黒こしょう：適量

にんにく塩バター鍋の作り方

1）鍋に水を入れて沸かし、酒、つぶしたにんにく、鶏がらスープの素、塩を入れて溶かす。
2）皮をむいて4つ切りにしたたまねぎ、一口大に切った豚バラ肉を加えて煮る。

ポイント　豚バラ肉は加熱して硬くならないように厚めの肉を使う！

3）5cm幅に切ったにんにくの芽を加え、沸騰したらさらに中火で10分間煮込む。
4）たまねぎが半透明になったら、アクをとる。
5）火を止めて、仕上げにバターを入れて溶かしたら完成です！

まとめ

にんにく塩バター鍋についてまとめました！

鶏がらベースのだしに、にんにくとバターのコクがおいしい鍋ができあがりました。
大きめに切った具材が食べ応えも良さそうです。

できたてアツアツを国分太一さんが試食しました。

『まずはスープ！うまいね～。たまねぎの甘さと豚の脂と甘さが出てますね』
「たまねぎ、おいしい！野菜シンプルだけど良い味です』

ねぎ、ごま、こしょうを入れて、

『うーん！やっぱり変わりますね。おいしい～』

そして、シメに作ったのが、
【塩バターラーメン】

塩バターラーメンの材料

• ゆでた中華麺(細麺)：1玉
• バター：10g
• 白いりごま、万能ねぎ：適量
• (お好みで)紅しょうが、コーンなど：適量

塩バターラーメンの作り方

鍋に中華麺を加えてひと煮して、バター、ごま、ねぎを加えるだけ。
器によそい、紅しょうがとコーンをトッピングしました。

心平さんのオススメ鍋。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね！

本日の男子ごはんではもう一品レシピが紹介されましたので、そちらもぜひご覧くださいね♪