相葉マナブの釜-1グランプリでタンドリーチキン釜飯の作り方を紹介！視聴者さんのレシピ

2021年11月21日

2021年11月21日放送の相葉マナブでタンドリーチキン釜飯の作り方について紹介されました！

大好評企画「釜-1グランプリ」

ただいまの暫定チャンピオンは「つくだににんにく釜飯」！
この釜飯に挑むのは、インドの鶏料理を使った釜飯です。

教えてくれたのは視聴者さん、オススメのレシピです！

タンドリーチキン釜飯のレシピ

【仕上げ用】

1）保存袋に一口大に切った鶏もも肉、ヨーグルト、塩こうじ、甘酒を入れる。

ポイント　日本の発酵食品を入れることで日本人の口に合う味になり、肉がやわらかくなる！

2）袋の上から手でもみ込み、しょうゆ、カレー粉、コンソメ顆粒、おろしにんにく、おろししょうがを加える。
3）さらにもみ込み、15分ほど漬け込む。
4）お釜に洗った米、水、漬け込んだ3)を汁ごとすべて加える。
5）一口大に切ったズッキーニ、半分に切ったトマト、レーズンを入れる。

ポイント　レーズンは甘じょっぱさが出てアクセントになる！

6）氷を入れてフタをする。15分炊いて10分間蒸らす。
7）炊き上がったらサッと混ぜ合わせて盛り付ける。粉チーズをふってめしあがれ！

タンドリーチキン釜飯についてまとめました！

相葉さん

『あー良い香り。ココナッツの入ったカレーみたいな匂いがする』
『あーうめぇ！まろやか』
『野菜も良い味出してる』

澤部さん

『色とりどり。発酵食品もいっぱい入れましたからね』
『結構スパイシーな香りがしますね』

小峠さん

『グリーンカレーとかそんな感じ』
『これうまーい！』
『ジャッジがむずかしいね』

さて、いよいよジャッジです！

なんと、こちらのタンドリーチキン釜飯を3人全員が選びました！

具材のたくさん入った、バランスの良い釜飯でした。
とってもおいしそうでしたよ！

本日、もう一つ紹介した釜飯、
「つくだににんにく釜飯」の作り方も合わせてご覧くださいね！