土曜はナニする!?で失敗しないチキンカツの作り方を紹介!松本有美さんのレシピ

2021年8月28日放送の土曜はナニする!?で失敗しないチキンカツの作り方について紹介されました!

目指せ!イケてる旦那さん。
南海キャンディーズの山里亮太さんが、「イケダン」になるために挑戦するコーナーです。

山ちゃんが今回挑戦するのは、失敗しないお弁当のおかず。
簡単時短でできる、定番おかずに挑戦!

なんと揚げない揚げ物のレシピ。

教えてくれたのは料理研究家の松本有美さんです。

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目次

失敗しないチキンカツのレシピ

失敗しないチキンカツの材料(2個分)

  • 鶏ささみ:1本
  • コーンフレーク(無糖):適量
  • 塩こしょう:少々
  • すりおろしニンニク:少々
  • オリーブオイル:小さじ1
  • 薄力粉:小さじ1
  • サラダ油:大さじ4

失敗しないチキンカツの作り方

1)鶏ささみは半分に切り、塩こしょうをふる。
2)ニンニク、オリーブオイル、薄力粉を混ぜたものを、鶏ささみに絡める。
3)ポリ袋の中にコーンフレークを入れて、手でザクザクと砕く。
4)袋の中に鶏ささみを入れ、コーンフレークをしっかりくっつけていく。

ポイント ささみは手でつぶして薄くしながらコーンフレークをまぶすと良い。

5)フライパンに多めの油をひき、中火でささみの両面を揚げ焼きにしていく。
6)片面1分40秒ずつ火を通したらできあがり。

まとめ

失敗しないチキンカツについてまとめました!

ささみを薄くすることで、油の量も減らせるし、火の通りが早くなりますね。
チキンカツと言う名前でしたが、ささみを使ってよりヘルシー。

山ちゃん、自ら作って試食しました。

『うん、うまいですね!食感が最高!』

カリッカリッと香ばしく焼けたコーンフレークの音が美味しそうに響いていました。

これはおつまみにも良いですね。
手早くできて、揚げ油も残ることもないし、とっても良いレシピだなと思いました。

ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね!

本日の土曜はナニする!?で山ちゃんが挑戦した失敗しないお弁当のおかずの他のレシピも、ぜひご覧くださいませ♪

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