2021年8月21日放送のまるっと！サタデーでブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダの作り方について紹介されました！
美肌を叶えてくれる！
食べるほどにきれいになれちゃう、食べる美容液レシピの紹介です。
「ブロッコリー」×「アボカド」のサラダ
教えてくれたのは野菜ソムリエプロのAtsushiさんです。
目次
ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダのレシピ
ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダの材料
- ブロッコリー：2/3個
- アボカド：1個
- アーモンド(無塩ロースト)：10粒
- 鶏ささみ：2本
- オリーブオイル：適量
- ブルーベリー：30g
- カッテージチーズ：50g
【ドレッシングの材料】
- レモン汁：1/2個分
- バルサミコ酢：小さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル：小さじ2
- 塩：ひとつまみ
- 黒こしょう：少量
ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダの作り方
1）ブロッコリーは食べやすく切り、ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2分間加熱する。
ポイント ブロッコリーのビタミンCを壊さないように、水なし、短時間で調理する！
2）アボカドは皮をむいて種をとり、1cm角に切る。
3）アーモンドは包丁で粗く刻む。
4）オリーブオイルを熱したフライパンを中火にし、鶏ささみに火を通す。粗熱がとれたら手でほぐす。
5）ボウルに下ごしらえした食材を入れ、ドレッシングの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
6）器に盛りつけてできあがり。
まとめ
ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダについてまとめました！
Atsushiさん、男性とは思えないほどとってもお肌がキレイ！
それもそのはず、ご自身が考案するベジたんレシピを毎日食べているんだそうです。
「ベじたん」とは「ベジタブル」と「たんぱく質」のこと。
野菜とたんぱく質が一緒にとれるメニューは美肌には不可欠！
『食べる美容液』とっても魅力的ですね！
今回ご紹介したサラダも、
ビタミンたっぷり、ブルーベリーとカッテージチーズのコクが美味しい、爽やかなサラダでした。
食べ応えもある美肌サラダ！是非作ってみてくださいね！
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