2021年11月13日放送のまるっと！サタデーでカボチャだんごのみそ汁の作り方について紹介されました！
簡単に作れてすごくおいしい「ラクうま！朝ごはん」
今が旬のカボチャ。もちもち食感が絶品！
秋にピッタリのみそ汁を伝授してくれました。
教えてくれたのは料理動画を公開している、一人前食堂のmaiさん。
チャンネル登録者数およそ80万人越えの、人気ユーチューバーさんです。
目次
カボチャだんごのみそ汁のレシピ
カボチャだんごのみそ汁の材料(1人分)
- カボチャ：正味50g
- 白玉粉：50g
- 豆腐(絹ごし)：50g
- まいたけ：1/2パック(50g)
- 小松菜：1株(50g)
- 水：2カップ
- 顆粒出汁：小さじ1
- みそ：大さじ2
- 刻みねぎ：適量
カボチャだんごのみそ汁の作り方
1）カボチャを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ600wで1分半温める。
2）種と皮をとって熱いうちにフォークなどでつぶしておく。
3）ボウルに白玉粉、豆腐、つぶしたカボチャを入れて手でこね、一口大に丸める。
ポイント 白玉粉を減らしてお豆腐を入れる。糖質オフ！
4）鍋に水、顆粒出汁を入れて煮立たせ、まいたけを手でさいたもの、ざく切りの小松菜を入れる。
5）さらにカボチャ団子も加えて煮込み、団子が浮き上がってから約2分間煮る。
6）火を止め、みそを加えてよく溶かす。
7）器に盛り付け、刻みねぎを散らして完成です！
まとめ
カボチャだんごのみそ汁についてまとめました！
なんと白玉だんごが入ったみそ汁ができあがりました！
白玉にカボチャが練り込んであって、とっても秋らしい一品。
金井憧れアナウンサーが試食しました。
『丸くてコロコロしていてかわいいですね』
『うーん！もっちもちです』
『弾力もあってカボチャの味もしっかり感じられますね』
白玉粉で大満足！
主食代わりにもなりそうな、色もかわいらしいおみそ汁でした。
ぜひみなさんも作ってみてはいかがでしょうか。
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