めざましテレビ【コロナ禍役立つレシピ本!1週間3500円献立とは?】

2021年9月9日放送のめざましテレビでコロナ禍役立つレシピ本!1週間3500円献立とは?について紹介されました!

全国の書店員が今一番売りたいレシピ本を決める「第8回料理本レシピ大賞2021」が9月7日に行われました。

中でもコロナ禍の今注目されているのが、準大賞を受賞した料理インスタグラマーりなてぃさんの「一週間3500円献立」です!

”コロナ禍の中、買い物計画もでき節約にもつながる一冊”と審査員からも高く評価されました。

現在はシリーズ累計50万部を突破。

その特徴とレシピをまとめてみました。

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目次

コロナ禍役立つレシピ本!1週間3500円献立とは?

ポイントその1 2人分×1週間の夕食が3500円以内!

つまり、1人1食平均250円!
にもかかわらず、おいしく、そして栄養バランスにも優れていると話題です。

ある日の食材リスト

  • 豚小間 330g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • にら 1/3束
  • トマト 1/2個
  • 大根 1/8本
  • 白菜 1/8個
  • のり 1枚
  • たまご 2個

合計 約600円

これで

  • 「豚カルビ風マヨ」
  • 「にらトマたま」
  • 「大根サラダ」
  • 「豚小間と白菜の旨味スープ」

の4品を作ることが出来ます!

ポイントその2 1週間分をまとめ買い

1日ごとに1週間分のレシピが複数パターン掲載されているので、1週間分の献立を事前に決めることができ、まとめ買いができます。

まとめ買いのいいところ

  • 無駄な買い物が防止でき節約に繋がる!
  • コロナ禍の今、まとめ買いをすることで外出の頻度を押さえられる!
  • 事前にレシピを決めておくことで、週の前半に使う食材は冷蔵保存、週末用は冷凍保存など、冷蔵庫の使い分けにも悩まずにすむ!

1週間3500円レシピ実践!「豚カルビ風マヨ」のレシピ

豚カルビ風マヨの材料

  • 豚小間 230g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大2

調味料A

  • マヨネーズ 大2
  • 酒 大1/2
  • しょうゆ 大1/2
  • 塩 こしょう 適量

調味料B

  • 焼肉のタレ 大2
  • みりん 大1
  • コチュジャン 小2

豚カルビ風マヨの作り方

1、みじん切りにした豚小間と玉ねぎと片栗粉と調味料Aをよく混ぜ合わせます。
2、8等分に丸く成形し中央にくぼみをつけます。
3、ごま油で両面焼き色を付け、くぼんだ面を上にしてふたをし、中火で2~3分蒸し焼きにします。
4、調味料Bを絡ませて、くぼみにマヨネーズをのせ火を消して余熱で1~2分蒸したら完成です。

1週間3500円レシピ実践!「にらトマたま」のレシピ

にらトマたまの材料

  • にら 1/3束
  • トマト 1/2個
  • たまご 2個
  • マヨネーズ 大1
  • ごま油 大1
  • オイスターソース 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1/2
  • 砂糖 大1/2
  • 白いりごま 適量

にらトマたまの作り方

1、ニラ・トマトはざく切りにします。
2、ごま油で卵をふんわりと焼き、取り出しておきます。
3、ごま油でトマトを炒めます。
4、調味料を加えて軽く煮詰め、卵・ニラを加えます。
5、白ごまをふって完成です。

まとめ

今注目のレシピ本「りなてぃさんの一週間3500円献立」のご紹介でした。

安く済むと言っても、メイン・副菜・汁ものと品数たっぷりのりなてぃさんのレシピ、とても魅力的ですね!
色どりも良くどれもとても美味しそうでした。

しかも、どの献立もお米をしかけて炊きあがる40分ほどの時間で出来上がるように考えられているみたいです。

安く、早く、栄養バランスにも優れているなんて、さすが準大賞受賞本ですね!

何より「今日の晩御飯何にしよう~」
と毎日迷わずに済むというのが私には魅力的すぎます!!

さっそく本屋さんでチェックしてみたいと思います。

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