2021年7月15日放送のめざましテレビで冷蔵庫でもふわっふわ！夏にぴったり冷やしパンについて紹介されました！
夏は何でも、焼いて食べるより冷やして食べたくなりますよね。
それがなんと、食パンでも叶ってしまいます！
パンを冷たく冷やして食べるなんて不思議な感じがしますが、冷やしても美味しく食べられるようちゃんと工夫がされていて、とっても美味しそうです。
むしろ冷やした方が美味しく食べられる、そんなこれからの季節にピッタリなパンのご紹介です。
冷蔵庫でもふわっふわ！夏にぴったり冷やしパン
東京世田谷区/ROUL’ANGE等々力店
世界中から厳選した小麦粉を使ったパンが人気のお店です。
このお店の冷やしパンは
スフレ食パン
奇跡のパンケーキで有名なフリッパーズさんとコラボした食パンです。
食パン生地にメレンゲを練り込むことでキメが細かくなり、冷やしてもしっとりとした食パンとなっています。
食パンというよりもシフォンケーキの様な食感で美味しいとのことです。
東京渋谷区/hotel koe bakery
このお店の冷やしパンは
チョコバナナ食パン～みんなの好きな甘さむんむん～
水の他にバナナピューレを入れることによって、保湿効果がアップして冷やしても美味しい食パンとなっています。
中にはフレッシュバナナとベルギー産のチョコチップが入っていて、口の中でとろけるとのことです。
付属のメープルバターソースをかけると、より一層スイーツ感アップです。
京都市右京区/パンとエスプレッソと嵐山庭園
ここのお店の冷やしパンは
くりームー
この店1番人気の食パンに、チョコクリームやカスタードクリーム、ラムレーズンクリームを入れて3種のスイーツ食パンに仕上げています。
生地を薄くして、 固くなりすぎないようにカスタードクリームは米粉で作っています。
焼き時間を短くし、中にぎっしり生クリームを詰めるのも、冷やして美味しいポイントです。
まとめ
冷やしてもふわふわ、夏にぴったりな冷やしパンのご紹介でした。
パンは冷やすとかたくなるイメージでしたが、メレンゲを練りこんだり、バナナピューレを入れたりと、各店の工夫が素晴らしいですね！
とろっとした食感であることも各店共通のようで、食欲の落ちるこれからの季節でも食べやすいよう考えられているなあと思いました。
夏季限定のようなので気になった方は早めにチェックしてみて下さいね。
