2022年6月27日放送のめざましテレビで絶品！ゴージャス・進化系かき氷について紹介されました！
連日の暑さで食べたくなるのがかき氷！！
そのかき氷が今ゴージャスな進化を遂げているんですって。
インスタでも445万件以上が投稿されるほどの人気ぶり！
仕上げに仕掛けがあるものなど工夫を凝らしたかき氷が続々登場しているんです。
本日のうま撮はそんなゴージャスな進化を遂げたかき氷がたくさん紹介されていました♪
見た目も楽しく、そして美味しい！
そんな、びっくりなかき氷で暑い夏を乗り切りましょう♪
絶品！ゴージャス・進化系かき氷
メレンゲに炎！？
「カフェ ルミエール」
こちらのかき氷はなんと氷の部分がメレンゲに覆われているんです。
さらに驚きの仕掛けが！
食べる直前にかけられるのは何やら赤い液体。
すると見る見る白いメレンゲが真っ赤な炎を纏いはじめます！
実はこの液体、サクランボのリキュールにラズベリーのエキスで赤く色づけしたもの。
リキュールを加熱して温度が高くなると炎が立ち、そのままメレンゲにかけることで香りが広がりゴージャス感もUP♪
中にはクリームチーズやラムレーズンも入っていて、まるでスイーツのような味わいなんですって。
これは盛り上がること間違いなしのかき氷ですね☆
フワフワ綿あめ！？
「INTERSECT BY LEXUS-TOKYO」
こちらのお店は毎年、個性的なかき氷を期間限定で販売することで人気のお店。
今年はかき氷の上に綿あめをのせちゃいましたよ。
しかもただの綿あめにあらず！
ほうじ茶、さらにはハッカを混ぜ、すっきりした味わいに仕上げているんです。
付属のいちごソースと練乳をかけて食べれば、もう止まらない美味しさですね♪
新感覚プルプルかき氷！？
「浅草クレープ つつむ」
氷の上に乗せるのは赤紫蘇のエスプーマ！
揺らしてみると、プルプル感がたまりません。
食べてみたお客さんの反応は？
「新感覚で、シュワーって溶けて行く感じの優しい味でした！」
とお店は大行列。
赤紫蘇でさっぱりして暑い季節にぴったりですね☆
見た目はモンブラン！？
「氷庵 富士の雫」
こちらで食べられるのはあんこが乗ったかき氷。
そして、もちろんちゃんと仕掛けがありますよ～☆
食べる直前に店員さんが上からかけてくれるのはなんとバター！
直径1㎜の糸状にされたバターは、かけるとモンブランみたいな見た目に♪
直前にかけることで、かき氷の上でバターが固まらず、あんこと絶妙なハーモニーが楽しめるんですって。
あんことバター、これは最強の組み合わせですね！
まとめ
絶品！ゴージャス・進化系かき氷についてご紹介しました。
どのかき氷もすごい進化を遂げすぎていて、もはや新ジャンルのスイーツなのではと思ってしまいますね(^^♪
どれもこれも気になりすぎますが、やはり「カフェ ルミエール」さんの【焼き氷】は別格でしょうか。
氷なのに焼く発想！
すごいですね☆
メレンゲに包まれたかき氷は、見た目白い薔薇のようなんですよ～
その薔薇が赤く変わることで『不思議の国のアリス』の世界観を演出しているんですって！
もう脱帽モノです(^^;
さらにクリームチーズやラムレーズンで味にも変化がつけられていて、美味しくない分けない仕上がりですね♪
リポーターの方も
「味も見た目も芸術品！」
とおっしゃっていました。
あぁこの夏は様々な進化系かき氷を食べ歩きたいです～
