ZIP!【新麦で焼いた各店のパン。日本各地の美味を自宅で!】

2021年9月27日放送のZIP!で、新麦で焼いた各店のパン日本各地の美味を自宅で!について紹介されました!

毎年秋になると九州から順に麦の収穫がスタート!
この時期は小麦が一番美味しい季節なんです。

そんな今、日本各地の名店のパンが自宅で味わえるイベント「麦フェス2021」がオンラインで行われています!

新麦を使った限定品が取り寄せ出来て自宅で味わえることもあり、昨年の利用者はなんとのべ5万人!

今日のキテルネ!のコーナーで詳しく紹介されていたのでまとめてみました。

今しか味わえないパン達に注目です。

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目次

新麦で焼いた各店のパン。日本各地の美味を自宅で!/h2>

1、東京渋谷の超人気店の新麦パンセット

新麦で365日とジュウニブンと二足歩行

・3740円

「365日」「ジュウニブンベーカリー」など数々の名店を手掛ける、天才パン職人とも称される杉窪章匡シェフのパンの詰め合わせセットです。
新麦の風味を逃さないように焼きたてが冷凍で届きます。
食べる直前にオーブンでさっと焼くと香ばしくなります。

“イチオシ”
・風船パン
一般的なパンに比べて、小麦をこねる際に倍近くの水分を含ませて焼いたパンです。
試食をしたわたなべ麻衣さんは「想像してたパンと全然違います。プルプルもちもちです!」とおっしゃっていました。

2、栃木県那須塩原市の名店の新麦パンセット

ショウパンの新麦アルティザン2021

・3270円

手掛けるのは地元で愛されるショウパンアルティザンベイクハウス。
遠方からも買い求めに来るクロワッサンやキャロットケーキなどの詰め合わせセットです。

“イチオシ”
・新麦あんチョコブレッツェル
新麦でしっとり焼き上げたブレッツェルです。
試食をしたわたなべさんは「パンの密度がすごく高くて新麦がぎゅっと濃縮されています。チョコとあんこの甘さに負けていません。」とおっしゃっていました。

3、九州の有名店の新麦パンセット

ノアンの“美味しいところ”よりどりみどり新麦パンセット

・3500円

福岡県糸島市の観光案内でも紹介されるほどの注目店、ブランジュリノアンが手掛けるパンのセットです。
地元の明太子をふんだんに使った明太フランスやメロンパンなど全11種類がセットになっています。

明太フランスを試食したわたなべさんは

「けっこう明太子の量が入っているのでしっかり楽しめます。」

とおっしゃっていました。

4、パン以外の新麦商品セット

新麦本格ナポリピッツァセット(仮) (10/20販売開始)

・価格未定

世界選手権で優勝した“ピッツェリアジターリアダフィリッポ”のピザの詰め合わせセットです。

新麦麺食べ比べ!しおらぁ麺と担々麺2食セット

・2600円

神奈川県湯河原市の人気店“らぁ麺飯田商店”のラーメンセットです。

まとめ

オンラインで麦フェスがやっているなんて知りませんでした!
しかもパンだけでなく、新麦のピザやラーメンまで自宅で味わえるんですね。
日本各地の名店が集まっているなんて、小麦好きにはたまらないイベントです!!

とくに天才パン職人杉窪章匡さんが手掛ける“風船パン”は見た感じもすごい弾力があるのが伝わってきました!

「想像してたパンと全然違う」

とわたなべさんもおっしゃっていたので、その食感がとっても気になりますね。

“新米”に注目はしても“新麦”に注目したことが今までなかったので、これからは注意して見てみようと思いました。
わたなべ麻衣さん曰く新麦は濃厚なお味みたいですよ。
パンもその濃厚な新麦に合わせた感じに仕上げているんでしょうね!

さっそくわたしもサイトをチェックしてみます!

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