2021年8月16日放送のヒルナンデス！で丸焼きチキンをアレンジ サムゲタンの作り方について紹介されました！
今回の特集は、コストコの人気商品のアレンジ術！
美味しいと評判で激安！丸焼きのチキン。
『ロティサリーチキン(約1.6kg) 』690円
こちらの商品を使った、簡単で美味しいアレンジ！
教えてくれたのは、お店にハマっているという梅沢富美男さん。
中華独自の食材が必要で、長時間煮込んでうま味を出す「サムゲタン」！
これを簡単に本格的につくれちゃう、梅沢さんオリジナルレシピの紹介です。
サムゲタンのレシピ
サムゲタンの材料
- ロティサリーチキン：1羽
- にんにく：2片
- しょうが：20g
- クコの実：10g
- ごぼう：20cm
- 昆布：10cm
- 甘栗：50g
- ご飯：1膳
- 長ねぎ(青い部分)：1本分
- 水：800cc
- 緑茶：400cc
- 酒：200cc
- 塩こしょう：お好みで
サムゲタンの作り方
1）鍋に水、緑茶、酒を入れる。
ポイント 普通サムゲタンには朝鮮人参を入れますが、手に入らないので、緑茶を入れることにより同じような風味を出します！
2）ロティサリーチキン、昆布を加え、つぶしたにんにく、薄切りのしょうが、クコの実、スライスしたごぼうを入れる。
3）さらに、甘栗、斜めに切った長ねぎを入れる。
ポイント スーパーでも売っているおやつの甘栗を入れると、本格的になります。
4）最後にご飯をのせて火にかけ、30分間煮込んでいく。
ポイント 本来はチキンの腹部分に米を詰めますが、今回は時短でご飯をのせるだけ！
5）ご飯でとろみがついたら完成！お好みで塩こしょうをしながらめしあがれ。
まとめ
丸焼きチキンをアレンジ サムゲタンについてまとめました！
ロティサリーチキンは、お店の奥のコーナーで2時間じっくり時間をかけて焼いているそう。
専用の回転式オーブンを使い、脂が落とされていてカロリーオフ！
外はこんがり、中はふっくらした、しょう油ベースで味付け丸鶏なんです。
こちらを使った梅沢さんオススメのサムゲタン！
お味はいかがだったでしょうか。
子役の加藤柚凪ちゃんが試食。
『おいしーーい！』
と、かわいい笑顔で食べてしました。
フワちゃんも、
『本格的な味がする！』
『朝鮮人参を使ったような味がする、不思議だね』
と感動。
『自分でいうのもなんですけど、ウマイ！』
と梅沢さんも自画自賛でした。
栄養満点で、夏バテ予防にもってこいですね！
どうぞみなさんもご家庭でつくってみてくださいね。
本日のヒルナンデス！では、コストコ人気商品のアレンジ術を他にも紹介していましたよ。
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