相葉マナブの釜-1グランプリで沖縄ソーキ釜飯の作り方を紹介！北海道在住さんのレシピ

2021年5月23日放送の相葉マナブで沖縄ソーキ釜飯の作り方について紹介されました！

教えてくれたのはの北海道在住さんからの投稿です。

知人にいただいたソーキを釜飯に使えないかとチャレンジ

釜-1グランプリが勝ち抜き戦になりましたが、前回勝利した暫定チャンピオンの『岐阜名物合体釜飯』もどちらもおいしそうです〜！！

『岐阜名物合体釜飯』のレシピはこちらをご覧ください。

相葉マナブの釜-1グランプリで岐阜名物合体釜飯の作り方を紹介！視聴者さんのレシピ

沖縄ソーキ釜飯のレシピ

沖縄ソーキ釜飯の材料

米：３合

水：460ml

ソーキ

酒：

白だし：

しょう油：

かまぼこ：

小ねぎ：適量

紅生姜：適量

氷：120g

沖縄ソーキ釜飯の作り方

1）炊飯器の窯に浸水して、水気を切った米、水を入れます。

2）酒、白だし、しょう油を入れます。

3）薄く切ったかまぼこを入れます。

4）ソーキを入れます。

ポイント　ソーキは市販の味付きのものでOK

5）氷を入れて炊きます。

6）炊き上がったら10分蒸らしてください。

7）器に盛ったら小ねぎと紅生姜を散らして完成です！

まとめ

沖縄ソーキ釜飯についてまとめました！

残念ながら勝ったのは『岐阜名物合体釜飯』でした。

岐阜つよし！！

北海道在住の方が沖縄ソーキ・・・？と最初思いましたが、沖縄のソーキを炊き込んだ釜飯は本当においしそうで、作りたくなりますね。

ソーキ大好きな私としては、久々に沖縄料理でも作ってみようかな？チャンプルーしかできませんが笑