ヒルナンデス！で鶏もも肉の梅ジュース煮の作り方を紹介！竹内順平さんのレシピ

2021年6月11日放送のヒルナンデス！で鶏もも肉の梅ジュース煮の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは日本中の梅干しを7年間食べ歩きしたという、「東京ソラマチ」の立ち喰い梅干し専門店、竹内順平さんです。

竹内さんの「梅ジュース」のレシピもご紹介しましたが、そのジュースを『万能調味料』として使っていきます！

「梅ジュース」のレシピはこちらです。

鶏もも肉の梅ジュース煮のレシピ

鶏もも肉の梅ジュース煮の材料

• 鶏もも肉：200g
• 梅ジュース：100ml
• しょう油：100ml
• 水：100ml

鶏もも肉の梅ジュース煮の作り方

1）鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2）フライパンなどで、鶏の表面を軽く焼く。
3）2)に梅ジュース、しょう油、水を加え、20分程度煮込む。
4）完成！

まとめ

鶏もも肉の梅ジュース煮についてまとめました！

出演者のシェリーさんが試食！

『甘じょっばくておいしい！ご飯がすすみそう。お弁当に入れたら喜ばれそう』

と、ツヤツヤした鶏肉がほんとうに美味しそうでした。

この「梅ジュース」、『みりん＋酢』の代わりになるそうで、他にも、豚の生姜焼きのタレにしたり、しょうゆと割ってマグロの漬けにしても良いなんて、バリエーションが多くて助かりますね。

竹内さんの自家製梅ジュース、そのまま飲むだけじゃなく、万能調味料としても活躍してくれちゃいますよね！