ヒルナンデス!で焼きナスのクミンソースの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

なす

2021年7月8日放送のヒルナンデス!で焼きナスのクミンソースの作り方について紹介されました!

スパイス一振りで大変身!家庭でできる簡単料理!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

「スパイス」×「夏野菜」
今が旬のナスを使った、美味しい一品のご紹介です!

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目次

焼きナスのクミンソースのレシピ

焼きナスのクミンソースの材料

  • 焼きナス:2本

【クミンソースの材料】

  • ごま油:小さじ1
  • しょう油:小さじ1
  • クミン:小さじ¼
  • 長ねぎ:約10cm

焼きナスのクミンソースの作り方

1)焼きナスを用意する※
2)長ねぎは、みじん切りにしておく。
3)焼きナスを皿に盛りつけ、みじん切りしたネギを上にかける。
4)ごま油の中にしょう油を入れて混ぜたら、クミンも加えてさらに良く混ぜる。
5)クミンソースを3)の上にたっぷりかけたら、できあがり!

※レンジでできる「焼きナス」の作り方です!
1)ナスはヘタを残して皮をむきます。
2)レンジで3分加熱したら、裏返してさらに2分加熱します。
3)粗熱がとれたら半分に切って完成!

まとめ

焼きナスのクミンソースについてまとめました!

スタジオで友近さんが試食!

『あっ、これは和食じゃないですね~。多国籍料理というか、インドですね!』

笑いを取りながら、美味しそうに食べていましたよ。

やはり、カレーの香りってとっても良いですよね。

この『クミンソース』はいろいろな料理にかけて楽しめるそうで、
蒸し鶏にかけたり、焼いた厚揚げにかけるのが、カリー子さんのオススメだそうです。

「ナス」
・コリンエステル…食欲不振の解消効果が期待できます。

「クミン」夏にピッタリの香辛料です。
食欲増進、消化促進の効果が期待

「ナス」×「クミン」のパワーも最高です!
ぜひこの夏に取り入れて元気に過ごしていきたいですね!

今回のヒルナンデス!では他にも「スパイス」×「夏野菜」の簡単レシピを紹介してくれていますので、こちらも是非ご覧くださいませ♪

なす

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