ヒルナンデス！でレンジで簡単あさりの酒蒸しの作り方を紹介！貝博士のレシピ

2021年10月28日

2021年10月28日放送のヒルナンデス！でレンジで簡単あさりの酒蒸しの作り方について紹介されました！

この秋オススメの貝の楽しみ方！

プロ伝授！
簡単でおいしい貝料理のご紹介です。

教えてくれたのは東大院修了の貝博士こと、品川明さん。
あさりを家で食すなら、まずはこれがオススメ！

ゲストの桜井日奈子さんが調理に挑戦です。

レンジで簡単あさりの酒蒸しのレシピ

1）砂抜きしたあさりを耐熱皿にのせ、お酒を回しかける。
2）ふわっとラップをかけて、電子レンジ600wで1分半加熱する。

ポイント　水分がないまま加熱すると、まれに破裂するので注意！

3）ラップをとり、貝がしっかり口が開いていることを確認する。

ポイント　食中毒の可能性があるので、しっかりと加熱すること！

4）青ねぎを散らしたら完成です！

レンジで簡単あさりの酒蒸しについてまとめました！
あさりの酒蒸しが、レンジであっという間に完成しました。
そのままお皿を食卓に出せば、洗い物も一つで済みます。

ちゃんと貝の口も開いたし、酒蒸しがレンジでできるなんて驚きました。

さて、できたてアツアツを試食です。

青山テルマさん

『あーおいしい！すごくおいしい。さっぱりしてる』

中間淳太さん

『シンプルな味付けだから、あさりのうま味が一番わかる食べ方ですね』
『ぼく貝大好きなんです』

サバンナ高橋さん

『うわ～。めちゃくちゃおいしいです』

簡単なのにしっかりあさりのうま味を味わえる一品でした。
みなさんもぜひレンジで簡単に作ってみてくださいね！

本日のヒルナンデスでは、簡単にできる貝料理を4品ご紹介しました。
ぜひそちらも合わせてご覧くださいね！