2021年8月7日放送の土曜はナニする！？で抹茶ミルクのクリームかき氷の作り方について紹介されました。
予約が取れない10分ティーチャーのコーナー！
本日のテーマは「かき氷」！
専門店顔負けの、家庭で作れちゃう「進化系かき氷」の特集
今流行りだという、甘じょっぱさが美味しい絶品かき氷！
教えてくれたのは、かき氷専門店を営む、かき氷のプロ 原田麻子さんです。
抹茶ミルクのクリームかき氷のレシピ
抹茶ミルクのクリームかき氷の材料(2人分)
- 氷：適量
【シロップの材料】
- 牛乳：100g
- 生クリーム：50g
- 練乳：100g
- ミックスナッツ：適量
- 白みそ：75g
【抹茶クリームの材料】
- 生クリーム：200g
- グラニュー糖：80g
- 抹茶：大さじ2
抹茶ミルクのクリームかき氷の作り方
1）牛乳、生クリーム、練乳、ミックスナッツをミキサーで混ぜ合わせる。
ポイント ミックツナッツの油分で、うま味とコクのあるシロップなります！
2）シロップには白みそを加え、再度軽くミキサーで混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておく。
3）生クリーム、グラニュー糖、抹茶を軽く泡立てる。抹茶クリームの完成。冷蔵庫で冷やす。
4）器にかき氷をつくりシロップをたっぷりかける。上には抹茶クリームをのせる。
ポイント 白みそのシロップと、抹茶のクリームは、和の組み合わせで相性バッチリ！
5）できあがり！
まとめ
抹茶ミルクのクリームかき氷についてまとめました！
白みそが決め手！
今年のトレンド「抹茶ミルクのクリームかき氷」が簡単に作れちゃいました。
スタジオのみなさんで試食！
『おいし～い！どれだけ食べてもしつこくない感じがする』
と乃木坂46の秋元真夏さん。
『ナッツの香ばしさが口の中で広がって、美味しい！合う！』
と前園真聖さん。
『抹茶の苦みとみそがあわさって、おいしいです～～』
とミルクボーイの内海さん。
白みそを使っていて斬新な感じがしましたが、みなさんとっても美味しそうに食べていて、うらやましかったです！
しょっぱいスイーツ流行ってますもんね！
こちらも、家庭でも気軽に作れそうです。
みなさんも、ぜひお試ししてみてはいかがでしょうか。
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