ヒルナンデス！で中華風しいたけキーマカレーの作り方を紹介！印度カリー子さんのレシピ

2021年8月19日放送のヒルナンデス！で中華風しいたけキーマカレーの作り方について紹介されました！

今回のヒルナンデス！は『レンジで作るカレー祭り』！
スパイス料理研究家が教える、超簡単レンチンスパイスカレーの特集です。

ヒルナンデス木曜コーナー「なんでもカリー子」さんのオススメ！

夏休みに子供に食べさせたい。
「苦手な野菜が克服できちゃうレンチンカレー」！！

なんと中華風のカレーを紹介します。

教えてくれたのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

中華風しいたけキーマカレーのレシピ

中華風しいたけキーマカレーの材料

• しいたけ：3個
• 合いびき肉：150g

【合わせ調味料】

• おろしにんにく：小さじ1
• おろししょうが：小さじ1
• フライドオニオン：大さじ1
• 砂糖：小さじ½
• しょう油：小さじ2
• 酒：大さじ1
• スターアニス：1個
• クローブ：2個
• タクコ(※)：小さじ1

※ターメリック、クミン、コリアンダーを「1：1：1」で合わせたもの
カリー子さんオススメの手作りミックススパイス
あらかじめ作りおきしておくと便利！

中華風しいたけキーマカレーの作り方

1）しいたけは大きめのみじん切りにする。
2）ボウルに合いびき肉、切ったしいたけ、合わせ調味料を入れて良く混ぜる。

ポイント　スターアニスとクローブが、しいたけ独特の臭みを消してくれます。

3）軽くラップして、電子レンジ600wで3分間加熱する。
4）良く混ぜて、ご飯と一緒にめしあがれ！

まとめ

中華風しいたけキーマカレーについてまとめました！

サバンナ八木さんのお子さんたち、野菜が苦手なんだそう。

そこで、パパと一緒にこのカレーを作るお手伝いをしていた子供たち。
できあがりを早速食べてみて、

『美味しい！』
『なんかスパイスが入ってそう。』

といいつつ、パクパク食べていましたよ。

『スターアニス』と『クローブ』で中華風になるんですね。
嫌いなしいたけの臭みが取れて、美味しく食べられて良かったですね！

八木パパも嬉しそうでした。

みなさんも、ぜひスパイスを手に入れて、しいたけキーマカレー作ってみてくださいね！

本日のヒルナンデス！は全部で５品のカレーが紹介されました。
他のカレーのレシピは、ぜひこちらからご覧くださいませ♪