相葉マナブでモッツァレラ柿トーストの作り方を紹介！川崎市の柿農家さんのレシピ

2021年10月17日放送の相葉マナブでモッツァレラ柿トーストの作り方について紹介されました！

旬の産地ごはんは、神奈川県川崎の「柿」です。

そのまま食べてもおいしい柿。
地元農家さんならではの、柿を使った絶品料理を伝授してくれました。

教えてくれたのは川崎市の柿農家さんです。

のレシピ

モッツァレラ柿トーストの材料(1人分)

• 柿：1個
• 食パン：1枚
• スライスチーズ：1枚
• モッツァレラチーズ：適量
• オリーブオイル：適量
• 黒こしょう：適量

モッツァレラ柿トーストの作り方

1）柿は皮をむき、ヘタとタネを取り薄切りにする。モッツァレラチーズも薄く切る。
2）食パンの上にスライスチーズをのせ、薄切りにいた柿とモッツァレラチーズを交互にのせる。
3）オリーブオイルをまわしかけ、オーブントースター250度で7分間焼く。
4）チーズがとけたら、黒こしょうをかけてめしあがれ。

まとめ

モッツァレラ柿トーストについてまとめました！

焼きたてを試食！

相葉さん

『うまーい。合うね』

澤部さん

『おお、うめぇ！』

火を入れると、柿の甘味が増してとってもおいしくなるそうです。

そして、もう一品教えてくれました！

【柿のカプレーゼ】
柿：1個
モッツァレラチーズ：適量
オリーブオイル：適量

お皿にスライスした柿とモッツァレラチーズを交互に並べ、オリーブオイルと黒こしょうをふって完成です。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね！

今回、相葉マナブで放送された「柿スイーツ」を5品紹介いたしました。
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