2021年9月6日放送のヒルナンデス！でしらたきチャーシュー麺の作り方について紹介されました！
「〇〇するだけダイエットに挑戦！」
今回は女芸人3人が、話題のダイエットに挑戦する企画。
糖質オフ食材を使ったダイエット！
女芸人、自称・仲里依紗 くまりえ。さんが挑戦中です。
チャーシュー麺が大好きなくまりえ。さん。
それをきいて、オリジナルレシピを考案してくれました。
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
しらたきチャーシュー麺のレシピ
しらたきチャーシュー麺の材料
- しらたき：適量
- こしょう：適量
【チャーシューの材料】
- 豚ロースかたまり肉：400g
- しょう油：大さじ4
- 酒：小さじ4
- みりん：小さじ4
- うま味調味料：5振り
- ニンニク：1片
【ラーメンスープの材料】
- チャーシューの煮汁：大さじ2 ½
- 水：250cc
- しょう油：小さじ2
- 中華ペースト：小さじ1/2
しらたきチャーシュー麺の作り方
1）耐熱容器にチャーシューの材料をすべて入れ、電子レンジ600wで5分間加熱する。
2）肉の上下を返して、レンジでさらに5分加熱。
ポイント かたまり肉は上下を返して2回レンチンする！
3）加熱したらそのまま5分間放置し、切り分けたらチャーシューの完成。
ポイント チャーシューの煮汁は捨てないで！ラーメンスープに使います。
4）鍋にラーメンスープの材料をすべて入れ、沸騰させる。
5）スープの中にサッと洗ったしらたきを加え、黒こしょうを入れて再び沸騰させる。
6）器に盛りつけ、チャーシューをのせて完成！
まとめ
しらたきチャーシュー麺についてまとめました！
料理研究家のリュウジさんによると、
中華麺の代わりに、しらたきを代用するので、糖質がなんと0.2gしかないそう。
これはほぼゼロみたいなものですね。
スタジオで試食。
藤田ニコルさん
『これはしみるよ～！おいしい』
南原清隆さん
『これはこれでツルツルしておいしい』
小峠英二さん
『チャーシューが15分でできたものとは思えない』
みなさん大絶賛でした！
糖質オフのチャーシュー麺、ぜひみなさんもお試ししてみてはいかがですか？
今回のヒルナンデス！は他にもダイエットレシピを紹介してくれましたので、ぜひそちらもご覧くださいませ♪
